Mangan

Mangan ist ein essenzielles Spurenelement, das eine wichtige Rolle im Stoffwechsel, der Knochengesundheit und dem antioxidativen Schutz spielt. Es ist notwendig für die Bildung von Bindegewebe, den Knochenaufbau und die Funktion von Enzymen im Körper.

Wie wirkt Mangan?

Knochenaufbau: Mangan unterstützt die Entwicklung und Erhaltung der Knochenstruktur und trägt zur Bildung von Knochengewebe bei.
Stoffwechsel: Es ist an enzymatischen Reaktionen beteiligt, die den Kohlenhydrat-, Aminosäure- und Fettstoffwechsel unterstützen.
Antioxidativer Schutz: Mangan ist Bestandteil des Enzyms Mangan-Superoxid-Dismutase (MnSOD), das Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt.
Bindegewebsbildung: Es trägt zur Bildung von Kollagen und anderen Komponenten des Bindegewebes bei und unterstützt so die Gesundheit von Haut und Gelenken.
Folgende geprüfte Aussagen dürfen über Mangan getätigt werden:

Mangan trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
Mangan trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.
Mangan trägt zur normalen Bildung von Bindegewebe bei.
Mangan trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.
Empfohlene Tagesdosis: Die empfohlene tägliche Zufuhr von Mangan variiert je nach Alter und Geschlecht. Für Erwachsene liegt der Bedarf bei etwa 3,0–5,0 mg pro Tag.

Alter Empfohlene Tagesdosis (mg/Tag)
Säuglinge 0,5-1,0
Kinder 1-6 1,0-1,5
Kinder 7-10 2,0
Jugendliche 3,0-5,0
Erwachsene 3,0-5,0
Vorkommen in der Nahrung: Mangan ist in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, besonders in Vollkornprodukten, Nüssen und grünem Gemüse.

Manganhaltige Nahrungsmittel Mangangehalt (mg/100 g)
Haferflocken 5,0
Reis (Vollkorn) 3,7
Spinat 0,9
Nüsse (z. B. Haselnüsse) 4,5
Süßkartoffeln 0,8
Wichtige Hinweise: Manganmangel ist selten, da es in vielen pflanzlichen Lebensmitteln reichlich vorhanden ist. Ein Übermaß an Mangan, meist durch Nahrungsergänzungsmittel, kann jedoch toxisch wirken und sollte vermieden werden.

Mangan-Formen/-Verbindungen: In Nahrungsergänzungsmitteln kommt Mangan oft als Mangangluconat oder Manganchelat vor, die gut bioverfügbar sind.

Zusammenfassung: Mangan ist ein essenzielles Spurenelement für den Stoffwechsel, die Knochengesundheit und den antioxidativen Schutz. Eine ausgewogene Ernährung mit manganreichen Lebensmitteln wie Vollkorngetreide, Nüssen und grünem Gemüse deckt in der Regel den täglichen Bedarf.

Hinweis: Dieser Beitrag dient nur zu Informationszwecken und ersetzt keine medizinische Beratung. Bei Fragen zur Manganaufnahme sollte ein Arzt oder Ernährungsexperte konsultiert werden.