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Molybdän
Molybdän
Funktion: Bestandteil von Enzymen für den Aminosäurenstoffwechsel.
Quellen: Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse.
Besonderheit: Mangel ist extrem selten.
Molybdän ist ein essenzielles Spurenelement, das als Co-Faktor für Enzyme wirkt und wichtige Funktionen im Stoffwechsel hat. Es hilft bei der Verwertung von Schwefelhaltigen Aminosäuren und unterstützt die Entgiftung im Körper. Obwohl der Bedarf an Molybdän gering ist, ist es unverzichtbar für den menschlichen Stoffwechsel.
Wie wirkt Molybdän?
Enzymfunktion: Molybdän ist ein Bestandteil wichtiger Enzyme, die am Abbau von Schwefelverbindungen und an der Entgiftung beteiligt sind.
Harnsäurestoffwechsel: Es unterstützt Enzyme, die Harnsäure abbauen, und trägt so zur Ausscheidung von Stoffwechselabfällen bei.
Stoffwechsel von Aminosäuren: Molybdän ist wichtig für den Abbau und die Verwertung von Aminosäuren, insbesondere schwefelhaltiger Aminosäuren.
Folgende geprüfte Aussagen dürfen über Molybdän getätigt werden:
Molybdän trägt zu einer normalen Verstoffwechselung schwefelhaltiger Aminosäuren bei.
Empfohlene Tagesdosis: Die empfohlene tägliche Zufuhr von Molybdän variiert je nach Alter und Geschlecht und liegt für Erwachsene bei etwa 50-100 µg pro Tag.
Alter Empfohlene Tagesdosis (µg/Tag)
Säuglinge 10-15
Kinder 1-6 15-30
Kinder 7-10 30-50
Jugendliche 50-75
Erwachsene 50-100
Vorkommen in der Nahrung: Molybdän ist in verschiedenen pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln enthalten, besonders in Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und Nüssen.
Molybdänhaltige Nahrungsmittel Molybdängehalt (µg/100 g)
Linsen 140
Bohnen 130
Haferflocken 50
Rindfleisch 15
Milch 5
Wichtige Hinweise: Ein Molybdänmangel ist sehr selten und tritt hauptsächlich bei Menschen auf, die künstlich ernährt werden. Eine übermäßige Zufuhr über Nahrungsergänzungsmittel kann toxisch wirken und sollte vermieden werden.
Molybdän-Formen/-Verbindungen: In Nahrungsergänzungsmitteln wird Molybdän häufig als Natriummolybdat angeboten, das gut bioverfügbar ist.
Zusammenfassung: Molybdän ist ein essenzielles Spurenelement, das als Co-Faktor für Enzyme im Stoffwechsel wirkt und die Entgiftung im Körper unterstützt. Eine ausgewogene Ernährung mit molybdänreichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten hilft, den täglichen Bedarf zu decken.
Hinweis: Dieser Beitrag dient nur zu Informationszwecken und ersetzt keine medizinische Beratung. Bei Fragen zur Molybdänaufnahme oder gesundheitlichen Bedenken sollte ein Arzt oder Ernährungsexperte konsultiert werden.