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Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin B3 (Niacin)
Funktion: Unterstützt den Stoffwechsel und die DNA-Reparatur.
Quellen: Fleisch, Fisch, Vollkornprodukte, Erdnüsse.
Besonderheit: Ein Mangel kann zu Pellagra führen, das Symptome wie Hautentzündungen und Verdauungsprobleme verursacht.
Vitamin B3, auch bekannt als Niacin, ist ein wasserlösliches Vitamin und gehört zur B-Vitamin-Gruppe. Es umfasst die Verbindungen Nicotinsäure und Nicotinamid und spielt eine wichtige Rolle bei verschiedenen Stoffwechselprozessen im Körper.
Wie wirkt Vitamin B3?
Energiestoffwechsel: Niacin ist entscheidend für die Umwandlung von Nahrung in Energie und hilft bei der Funktion von Enzymen, die an Zellprozessen beteiligt sind.
Haut und Schleimhäute: Es trägt zur Erhaltung gesunder Haut und Schleimhäute bei.
Nervensystem: Vitamin B3 unterstützt das Nervensystem und fördert die psychische Gesundheit.
Folgende geprüfte Aussagen dürfen über Vitamin B3 getätigt werden:
Vitamin B3 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
Vitamin B3 trägt zur Erhaltung normaler Haut und Schleimhäute bei.
Vitamin B3 trägt zur normalen Funktion des Nervensystems bei.
Vitamin B3 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Empfohlene Tagesdosis:
Die empfohlene tägliche Zufuhr variiert je nach Alter und Geschlecht. Für Erwachsene liegt sie im Durchschnitt bei 13-17 mg pro Tag.
Alter
Empfohlene Tagesdosis (mg/Tag)
Säuglinge
2-4
Kinder 1-6
6-8
Kinder 7-10
12
Jugendliche 11-14
15-17
Erwachsene
13-17
Schwangere
15
Stillende
17
Vorkommen in der Nahrung:
Niacin ist in vielen tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.
NAHRUNGSQUELLEN
GEHALT AN VITAMIN B3 (mg/100g)
Hühnerfleisch
10-15
Thunfisch
15-20
Rindfleisch
5-10
Vollkornprodukte
2-5
Erdnüsse
12-15
Pilze
3-4
Wichtige Hinweise: Niacin kann in hohen Dosen Nebenwirkungen wie Hautrötungen und Juckreiz verursachen. Eine ausgewogene Ernährung liefert jedoch in der Regel ausreichend Vitamin B3, ohne dass Nahrungsergänzungsmittel notwendig sind.
Zusammenfassung:
Vitamin B3 ist essenziell für den Energiestoffwechsel, die Hautgesundheit und die Funktion des Nervensystems. Es kommt in vielen gängigen Lebensmitteln vor, was eine ausreichende Zufuhr über die Ernährung erleichtert.
Hinweis: Dieser Beitrag dient nur zu Informationszwecken und ersetzt keine medizinische Beratung. Bei individuellen Fragen sollte ein Arzt oder Ernährungsexperte konsultiert werden.