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Vitamin D (Calciferol)
Vitamin D (Calciferol)
Funktion: Fördert die Kalzium- und Phosphataufnahme für gesunde Knochen und Zähne, unterstützt das Immunsystem.
Quellen: Sonneneinstrahlung, fetter Fisch, Lebertran, Eigelb, angereicherte Milchprodukte.
Besonderheit: Ein Mangel kann zu Knochenerkrankungen wie Rachitis und Osteoporose führen.
Vitamin D ist ein essenzielles fettlösliches Vitamin, das der Körper durch Sonnenlichtexposition selbst produzieren kann. Eine ausreichende Zufuhr über die Nahrung ist wichtig, wenn die Sonnenexposition unzureichend ist.
Wie wirkt Vitamin D?
Knochen und Zähne: Vitamin D fördert die Aufnahme von Kalzium und Phosphat, die für gesunde Knochen und Zähne entscheidend sind.
Immunsystem: Es unterstützt die Funktion des Immunsystems und hilft, Infektionen abzuwehren.
Muskelgesundheit: Vitamin D spielt eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der Muskelkraft.
Folgende geprüfte Aussagen dürfen über Vitamin D getätigt werden:
Vitamin D trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei.
Vitamin D trägt zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne bei.
Vitamin D trägt zur normalen Aufnahme/Verwertung von Kalzium und Phosphor bei.
Vitamin D trägt zur Erhaltung einer normalen Muskelfunktion bei.
Empfohlene Tagesdosis:
Die empfohlene Zufuhr von Vitamin D variiert je nach Alter, Gesundheitszustand und Sonneneinstrahlung. Durchschnittlich werden 20 µg pro Tag empfohlen, wenn die Eigenproduktion durch Sonnenlicht gering ist.
Alter
Empfohlene Tagesdosis (µg/Tag)
Säuglinge
10
Kinder 1-15
15
Jugendliche und Erwachsene
20
Schwangere
20
Stillende
20
Vorkommen in der Nahrung:
Vitamin D kommt in wenigen Lebensmitteln vor und ist in erhöhten Mengen in tierischen Produkten und einigen angereicherten Lebensmitteln enthalten.
TIERISCHE NAHRUNG
PFLANZLICHE NAHRUNG
Lachs 15-25 µg/100g
Angereicherte Pflanzendrinks 1-5 µg/100g
Lebertran 250 µg/100g
Pilze (UV-behandelt) 1-10 µg/100g
Eigelb 2-3 µg/100g
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Wichtige Hinweise: Die Synthese von Vitamin D im Körper wird durch Sonnenlichtexposition angeregt. Bei unzureichender Sonnenexposition oder erhöhtem Bedarf können Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein.
Vitamin D-Formen/-Verbindungen:
Vitamin D ist in den Formen D2 (Ergocalciferol) und D3 (Cholecalciferol) verfügbar. D3 wird als die bioverfügbarere Form angesehen.
Zusammenfassung:
Vitamin D spielt eine zentrale Rolle für die Gesundheit von Knochen und Zähnen, das Immunsystem und die Muskelfunktion. Eine ausreichende Zufuhr über Sonne und Nahrung ist für eine optimale Versorgung wichtig.
Hinweis: Dieser Beitrag dient nur zu Informationszwecken und ersetzt keine medizinische Beratung. Bei individuellen Fragen sollte ein Arzt oder Ernährungsexperte konsultiert werden.